B1 স্প্যানিশ lesson — Cooking Essentials

Reading dialog

Carlos
El pan se hornea fresco a diario por el panadero de la esquina. El olor por la mañana es maravilloso.

কোণার বেকার প্রতিদিন তাজা রুটি বেক করেন। সকালে গন্ধটা অসাধারণ।
Sofía
El pollo se puede cocinar de muchas maneras diferentes. He estado experimentando con nuevas recetas todo el mes.

মুরগি বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। আমি পুরো মাস ধরে নতুন রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা করছি।
Carlos
Mi favorito es el pollo a la parrilla con hierbas. El sabor es absolutamente increíble.

আমার প্রিয় হলো হার্বসহ গ্রিল করা মুরগি। স্বাদটা একেবারে দুর্দান্ত।
Sofía
La crema se usa para hacer salsas, pero trato de evitar demasiada por mi dieta. El chef sugirió usar yogur en su lugar.

ক্রিম সস বানাতে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আমার ডায়েটের কারণে আমি বেশি ব্যবহার না করার চেষ্টা করি। শেফ বিকল্প হিসেবে দই ব্যবহার করার পরামর্শ দিলেন।
Carlos
Es un sustituto inteligente. También he estado añadiendo ajo a casi todo lo que cocino.

এটা একটি ভালো বিকল্প। আমি প্রায় সব রান্নায় রসুন যোগ করছি।
Sofía
El ajo es brillante para el sabor y la salud. Mi abuela solía decir que cura cualquier enfermedad.

রসুন স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। আমার দাদী বলতেন এটা যেকোনো রোগ সারায়।
Carlos
Quizá tenía razón. Los estudios muestran que el ajo es realmente bueno para el corazón.

হয়তো সে ঠিক ছিল। গবেষণায় দেখা গেছে রসুন হৃদয়ের জন্য সত্যিই ভাল।
Sofía
He estado usando más hierbas también. La albahaca y el perejil frescos hacen que platos ordinarios sepan gourmet.

আমি আরও বেশি করে হার্বস ব্যবহার করছি। তাজা বেসিল এবং পার্সলে সাধারণ খাবারকেও গুরমেট করে তোলে।
Carlos
Cierto. La harina que compré la semana pasada también fue excepcional. Mi pan salió perfecto a la primera.

ঠিক আছে। গত সপ্তাহে কেনা আটাও অসাধারণ ছিল। আমার ব্রেডটি প্রথমবারেই পুরোপুরি সফল হলো।
Sofía
Debería empezar a hornear mi propio pan otra vez. Ahorra dinero y sabe mucho mejor que la versión del supermercado.

আমার আবার নিজের রুটি বেক করা শুরু করা উচিত। এটা টাকা বাঁচায় এবং সুপারমার্কেটের পণ্যের চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু।
Carlos
Definitivamente. Cocinar desde cero es el pasatiempo más satisfactorio que conozco.

নিশ্চিতভাবেই। শূন্য থেকে রান্না করা আমার জানা সবচেয়ে আনন্দদায়ক শখ।
Sofía
De acuerdo. Intercambiemos recetas este fin de semana.

ঠিক আছে। চল এই সপ্তাহান্তে রেসিপি বিনিময় করি।