Mutfak Temelleri · Cooking Essentials

Reading dialog

1. Emir
   Ekmek köşedeki fırıncı tarafından her gün taze pişirilir. Sabahki kokusu harika.

   The baker on the corner bakes bread fresh every day. It smells great in the morning.

2. Zeynep
   Tavuk birçok farklı şekilde pişirilebilir. Bütün ay yeni tarifler üzerinde deniyorum.

   Chicken can be cooked in many different ways. I've been trying new recipes all month.

3. Emir
   Favorim otlu ızgara tavuk. Lezzeti kesinlikle inanılmaz.

   My favorite is herb-grilled chicken. It tastes absolutely amazing.

4. Zeynep
   Krema sos yapımında kullanılır ama diyetim yüzünden çok kullanmaktan kaçınıyorum. Şef bunun yerine yoğurt kullanmamı önerdi.

   Cream is used to make sauces, but I avoid using too much because of my diet. The chef suggested I use yogurt instead.

5. Emir
   Bu akıllı bir alternatif. Ben de pişirdiğim hemen her şeye sarımsak eklemeye başladım.

   That's a smart alternative. I have also started adding garlic to almost everything I cook.

6. Zeynep
   Sarımsak tat ve sağlık için mükemmel. Büyükannem her hastalığı tedavi ettiğini söylerdi.

   Garlic is great for taste and health. My grandmother used to say it cured every illness.

7. Emir
   Haklı olabilir. Çalışmalar sarımsağın kalp için gerçekten iyi olduğunu gösteriyor.

   You might be right. Studies show that garlic is really good for the heart.

8. Zeynep
   Ben de daha çok ot kullanıyorum. Taze fesleğen ve maydanoz sıradan yemekleri gurme tadına büründürür.

   I also use more herbs. Fresh basil and parsley turn ordinary dishes into gourmet ones.

9. Emir
   Doğru. Geçen hafta aldığım un da olağanüstüydü. Ekmeğim ilk seferde mükemmel çıktı.

   That's true. The flour I bought last week was excellent. My bread turned out perfect the first time.

10. Zeynep
    Yine kendi ekmeğimi pişirmeye başlamalıyım. Hem para tasarrufu sağlar hem süpermarket sürümünden çok daha iyi tat verir.

    I should start baking my own bread again. It saves money and tastes much better than the supermarket version.

11. Emir
    Kesinlikle. Sıfırdan yemek pişirmek bildiğim en tatmin edici hobi.

    Absolutely. Cooking from scratch is the most satisfying hobby I know.

12. Zeynep
    Katılıyorum. Bu hafta sonu tarif takasalım.

    I agree. Let's swap recipes this weekend.

Related B1 lessons in Turkish