B1 English lesson — Grilling Techniques

Reading dialog

Mark
We will be enjoying a barbecue on Saturday afternoon. The whole family is coming over.

سنستمتع بحفلة شواء بعد ظهر السبت. ستأتي كل العائلة.
Jenny
That sounds wonderful. She loves grilling vegetables more than meat, actually. The flavour is incredible.

هذا يبدو رائعاً. في الواقع هي تفضل شوي الخضار على اللحم. النكهة رائعة.
Mark
True. The meat was grilled to perfection at the last barbecue we attended. The chef is a real master.

صحيح. اللحم شُوي بشكل مثالي في حفلة الشواء الأخيرة التي حضرناها. الشيف ماهر حقًا.
Jenny
I have been thinking of buying a new grill for our garden. The old one is completely worn out.

أفكر في شراء شواية جديدة لحديقتنا. القديمة بالية تمامًا.
Mark
Good idea. If you grill outside more often, you will save money on restaurant meals.

فكرة جيدة. الشواء في الخارج أكثر سيوفّر المال بدل وجبات المطاعم.
Jenny
My husband said the same thing. He has been watching cooking shows on television for tips.

قال زوجي نفس الشيء. لقد كان يشاهد برامج الطبخ على التلفاز للحصول على نصائح.
Mark
I might join you on Saturday if there is room. I have been craving fresh grilled chicken for weeks.

قد أنضم إليك يوم السبت إذا كان هناك مكان. لقد اشتقت إلى الدجاج المشوي الطازج منذ أسابيع.
Jenny
Absolutely come! We will have plenty of food. I am also making a salad with lettuce and herbs.

تعال بالتأكيد! سيكون لدينا الكثير من الطعام. سأعد أيضًا سلطة من الخس والأعشاب.
Mark
Brilliant. Should I bring some bread or dessert to share?

رائع. هل أحضر بعض الخبز أم الحلوى للمشاركة؟
Jenny
Bread would be perfect. Maybe some of that sourdough from the bakery on the corner.

الخبز سيكون مثالياً. ربما بعض ذلك الخبز المخمر من المخبز في الزاوية.
Mark
Done. I will collect it Saturday morning before I drive over.

تم. سأستلمه صباح السبت قبل أن آتي بالسيارة.
Jenny
Wonderful. I cannot wait for our barbecue feast.

رائع. لا أستطيع الانتظار لحفل الشواء.