B1 ইংরেজি lesson — Grilling Techniques

Reading dialog

Mark
We will be enjoying a barbecue on Saturday afternoon. The whole family is coming over.

শনিবার দুপুরে আমরা বারবিকিউ উপভোগ করব। পুরো পরিবার আসছে।
Jenny
That sounds wonderful. She loves grilling vegetables more than meat, actually. The flavour is incredible.

চমৎকার শোনাচ্ছে। আসলে সে মাংসের চাইতে সবজি গ্রিল করা বেশি পছন্দ করে। স্বাদ অসাধারণ।
Mark
True. The meat was grilled to perfection at the last barbecue we attended. The chef is a real master.

সত্যি। আমরা যে শেষবারের বারবিকিউতে গিয়েছিলাম সেখানে মাংসটা একেবারে পারফেক্টভাবে গ্রিল করা হয়েছিল। রাঁধুনি খুব দক্ষ।
Jenny
I have been thinking of buying a new grill for our garden. The old one is completely worn out.

আমি বাগানের জন্য নতুন গ্রিল কেনার কথা ভাবছি। পুরনোটা একেবারে নষ্ট হয়ে গেছে।
Mark
Good idea. If you grill outside more often, you will save money on restaurant meals.

ভালো ধারণা। যদি আপনি বাইরে বেশি করে গ্রিল করেন, রেস্টুরেন্টে খাওয়ায় টাকা বাঁচবে।
Jenny
My husband said the same thing. He has been watching cooking shows on television for tips.

আমার স্বামীও একই কথা বলেছেন। সে টিভিতে রান্নার অনুষ্ঠান দেখে টিপস নিচ্ছে।
Mark
I might join you on Saturday if there is room. I have been craving fresh grilled chicken for weeks.

জায়গা থাকলে আমি শনিবার তোমার সঙ্গে যেতে পারি। আমি কয়েক সপ্তাহ ধরে তাজা গ্রিলড চিকেন খেতে চাইছি।
Jenny
Absolutely come! We will have plenty of food. I am also making a salad with lettuce and herbs.

অবশ্যই এসো! আমাদের কাছে প্রচুর খাবার থাকবে। আমি লেটুস ও ভেষজ দিয়ে একটি সালাদও বানাচ্ছি।
Mark
Brilliant. Should I bring some bread or dessert to share?

দারুণ। আমি কি ভাগ করার জন্য কিছু রুটি বা মিষ্টান্ন নিয়ে আসি?
Jenny
Bread would be perfect. Maybe some of that sourdough from the bakery on the corner.

রুটি হলে ভালো হবে। হয়তো কোণার বেকারির সাওয়ারডোটা নেব।
Mark
Done. I will collect it Saturday morning before I drive over.

ঠিক আছে। আমি শনিবার সকালে এটি সংগ্রহ করব, সেখানে গাড়ি চালিয়ে যাওয়ার আগেই।
Jenny
Wonderful. I cannot wait for our barbecue feast.

দারুণ। আমি আমাদের বারবিকিউ উৎসবের জন্য আর অপেক্ষা করতে পারছি না।