B1 ওলন্দাজ lesson — Cooking Essentials

Reading dialog

Lars
Brood wordt dagelijks vers gebakken door de bakker op de hoek. De geur in de ochtend is heerlijk.

রুটি প্রতিদিন মোড়ের বেকারিটি তাজা করে বেক করে। সকালে গন্ধটা দারুণ।
Anna
Kip kan op veel verschillende manieren worden gekookt. Ik heb de hele maand met nieuwe recepten geëxperimenteerd.

চিকেন বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। আমি পুরো মাস জুড়ে নতুন রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছি।
Lars
Mijn favoriet is gegrilde kip met kruiden. De smaak is absoluut ongelooflijk.

আমার প্রিয় হলো মসলা দেওয়া গ্রিল করা মুরগি। স্বাদটা একেবারেই অবিশ্বাস্য।
Anna
Room wordt gebruikt voor het maken van sauzen, maar ik probeer te veel te vermijden vanwege mijn dieet. De chef stelde voor om in plaats daarvan yoghurt te gebruiken.

সস তৈরিতে ক্রিম ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আমি আমার ডায়েটের কারণে বেশি পরিমাণে এড়ানোর চেষ্টা করি। শেফ পরামর্শ দিলেন এর বদলে দই ব্যবহার করতে।
Lars
Dat is een slimme vervanging. Ik heb ook bijna aan alles wat ik kook knoflook toegevoegd.

এটা একটি চতুর বদলি। আমি প্রায় সব রান্নায় রসুন যোগ করি।
Anna
Knoflook is briljant voor smaak en gezondheid. Mijn oma zei altijd dat het elke ziekte geneest.

রসুন স্বাদ ও স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত। আমার দাদী সবসময় বলতেন, এটা সব রোগ সারিয়ে দেয়।
Lars
Misschien had ze gelijk. Studies tonen aan dat knoflook echt goed is voor het hart.

হয়তো সে ঠিক ছিল। গবেষণা দেখায় যে রসুন হৃদয়ের জন্য সত্যিই ভালো।
Anna
Ik gebruik ook meer kruiden. Verse basilicum en peterselie maken gewone gerechten gourmet van smaak.

আমি আরও বেশি হার্ব ব্যবহার করি। তাজা বেসিল এবং পার্সলে সাধারণ খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে।
Lars
Klopt. Het meel dat ik vorige week kocht was ook uitzonderlijk. Mijn brood kwam de eerste keer perfect uit.

ঠিক। গত সপ্তাহে আমি যে আটা কিনেছিলাম সেটাও অসাধারণ ছিল। আমার রুটি প্রথমবারেই পুরোপুরি ভালো হলো।
Anna
Ik moet weer mijn eigen brood gaan bakken. Het bespaart geld en smaakt veel beter dan de supermarktversie.

আমাকে আবার নিজে রুটি বেক করতে হবে। এতে টাকা বাঁচে এবং সুপারমার্কেটের তুলনায় অনেক বেশি সুস্বাদু।
Lars
Zeker. Koken vanaf nul is de meest bevredigende hobby die ik ken.

অবশ্যই। কাঁচা উপকরণ থেকে রান্না করা আমার জানা সবচেয়ে সন্তোষজনক শখ।
Anna
Eens. Laten we dit weekend recepten uitwisselen.

ঠিক। চল এই সপ্তাহান্তে রেসিপি বিনিময় করি।